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Vignerons de père en fils depuis 1935

Vendangeurs d'époqueL'idée de coopérative avait été exprimée par Roger Tabusteau (premier président du Syndicat des Côtes de Bourg) dès 1931 : il s'agissait avant tout  d'aider les propriétaires des petites parcelles, à procéder à une bonne vinification de leur récolte, d'en assurer un vieillissement correct, et de contribuer en commun à la promotion de toute la production des Côtes de Bourg. C'était également mettre au service de tous, des outils performants de vinification et d'obtenir ainsi des abaissements des coûts.  Mais l'idée de coopération, avancée par quelques-uns dans un milieu majoritairement archaïque, c'était surtout la prise de conscience que l'appellation ne pourrait être reconnue d'une façon décisive, tant que le produit portant ce nom : « Côtes de Bourg », présenterait des disparités dues aux insuffisances des vins produits par les neuf dixièmes des récoltants. La coopération devenait ainsi un instrument d'élévation de la qualité des vins, de leur promotion et, par contrecoup, un instrument d'amélioration des revenus de tous les adhérents.

La première Cave Coopérative girondine fut créée à St Emilion en 1932.

Dans le Bourgeais, 5 caves furent construites entre 1935 et 1938 dont 4 constituent aujourd'hui Alliance Bourg :

  • Pugnac : 1935
  • Tauriac (Fusionnée avec Bourg en 1993) : 1936
  • Lansac : créée en 1936 par une dizaine de viticulteurs.

La cave d'Aubie (cubzaguais), petite dernière a été créée en 1939 par 7 adhérents.

Le succès des coopératives fut immédiat.

 

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