Haut Peyrefaure

BLAYE CÔTES DE BORDEAUX

2016

Encépagement : 73 % merlot 19 % cabernet sauvignon 8 % cabernet franc

Commentaire de dégustation :
1er nez ample, dense, nez fruits noirs, légères notes de poivre
2ème nez : souple, fruité, un peu de fraicheur et de de minéralité, touches de poivrons bouche : tanins assez vifs, touches de bois, de fruits noirs

Température : entre 13° et 14°

Vieillissement : 6 ans

Accords mets vins : gibier, magret, plats relevés

Degré d’alcool : 13 %

 

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