CHÂTEAU FLEUR LA FORGE

BORDEAUX

2012

Médaille d’argent Macon 2016

ELEVAGE + 12 MOIS EN FÛTS DE CHÊNE

Encépagement : 54 % merlot  44 % cabernet franc  2 % cabernet sauvignon

Commentaire de dégustation : Joli nez boisé, épicé (cannelle) avec des notes de cassis. Bouche pleine et riche à l’attaque. Par la suite puissante et veloutée. Bonne longueur qui se finit sur des notes de réglisse.

Température : entre 16 et 18°

Vieillissement : 3 ans

Accords mets vins : viande rouge, grillade, bar grillé (avec une bonne huile d’olive), tartare de bœuf, vieux parmesan, mimolette extra vieille

Degré d’alcool : 12,5 %

 

2014

Médaille d’or Gilbert et gaillard 2016

ELEVAGE + 12 MOIS EN FÛTS DE CHÊNE

Encépagement : 54 % merlot  44 % cabernet franc  2 % cabernet sauvignon

Commentaire de dégustation : 1er nez arômes fumées, légèrement boisées  2ème nez  paprika, vanille, café torréfié, assez ample    bouche : fruitée avec des tanins présents, sur des notes de café, vanille, épices.

Température : entre 16 et 18°

Vieillissement : 5 ans

Accords mets vins :   cuisine sucrée salée, viande en sauce, chocolat noir, dessert aux fruits rouges,

Degré d’alcool : 12,5 %

 

2015

Médaille d’argent Coutras 2017

ELEVAGE + 12 MOIS EN FÛTS DE CHÊNE

Encépagement : 54 % merlot 44 % cabernet franc  2 % cabernet sauvignon

Commentaire de dégustation : Nez gourmand de griottes, de vanille et de truffes. Bouche équilibrée et fraîche qui se termine sur des notes boisées et fruitées.

Température : entre 16 et 18°

Vieillissement : 5 ans

Accords mets vins : charcuterie, viandes blanches grillées ou en sauce, poissons de rivière, st Marcelin

Degré d’alcool : 13 %

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer