CHÂTEAU HAUT LA POINTE
AOC COTES DE BOURG ROUGE
2022
Encépagement : 57 % merlot 24 % cabernet franc 19 % malbec
Commentaire de dégustation : Il arbore une robe rouge grenat brillante, traversée de reflets rouges qui témoignent de sa jeunesse et de sa vitalité. Au nez, le vin se montre très agréable et immédiatement charmeur, porté par des fruits mûrs et une belle intensité aromatique. Les notes de cerise griotte, subtilement mêlées à des épices douces et à un léger voile vanillé, apportent une profondeur et une élégance déjà prometteuses. L’attaque en bouche est ronde et accueillante, puis le vin s’épanouit avec une matière pleine et généreuse, parfaitement équilibrée. La longueur est remarquable, soutenue par des tanins présents mais d’une grande finesse, qui accompagnent la dégustation jusqu’à la finale avec une texture soyeuse et très plaisante.
Température : entre 16° et 18°
Vieillissement : 4 à 5 ans
Accords mets vins : Viandes rouges et gibiers, Cuisine épicée douce, fromages (tomme de Savoie, Saint‑Nectaire, chèvre affiné,…)
Degré d’alcool : 13,5%
