Closerie du Bailli Grande Réserve

BLAYE CÔTES DE BORDEAUX

2014

Médaille de bronze Macon 2016

Encépagement : 70 % merlot 20 % cabernet sauvignon 10 % cabernet franc

Commentaire de dégustation : Nez profond de roses, de griottes, de vanille. Bouche puissante, épicée et dense.

Température : entre 16 et 18°

Vieillissement : 5 ans

Accords mets vins : Agneau, mouton, bœuf

Degré d’alcool : 12.5 %

 

2015

Médaille d’argent féminalise 2017

ÉLEVAGE MINI 12 MOIS EN FÛTS DE CHÊNE

Encépagement : 80 % merlot 20 % cabernet sauvignon

Commentaire de dégustation : Robe grenat profond aux reflets brillants. Nez intense de petits fruits rouges et noirs avec des notes de torréfaction bien intégrées douces et fraîches. L’attaque est fraîche et gourmande, la structure en bouche est charnue et finement équilibrée. L’élevage bien maîtrisé lui confère une grande élégance et une belle capacité de garde

Température : entre 16 et 18°

Vieillissement : 5 ans

Accords mets vins : Agneau grillé, anguilles à la persillade, Cantal

Degré d’alcool : 13.5 %

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